21 listopada 2012

Brownie - tym razem przepis ;)

Po pierwsze, dziękuję sarastar666 (na blogerze kiwi) za pomysł :)
Po drugie, niedawno opublikowana została stylizacja o tytule Brownie, więc czemu by nie pokazać przepisu na prawdziwe, czekoladowe brownie? ;) 

Składniki na (chyba) 5 porcji dania:
300 g ciemnej, gorzkiej czekolady (70%)
225 g masła
3 całe jajka
1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
275 g miałkiego cukru (do wypieków)
135 g mąki
1/4 łyżeczki soli

Sposób przygotowania:
Piekarnik nagrzewam do 160 stopni. Formę o wymiarach 20 x 30 cm smaruję tłuszczem i wykładam papierem do pieczenia. 1/3 ilości czekolady (1 tabliczkę 100 g) ścieram na tarce o grubych oczkach i odstawiam do lodówki. Resztę czekolady łamię na kostki i rozpuszczam w rondelku razem z posiekanym na kawałki masłem, na małym ogniu. Staram się nie podgrzewać zbytnio masy, tylko rozpuścić i odstawić z ognia. Jajka ubijam na puszysto z wanilią i cukrem. Dodaję masę czekoladową i razem przez chwilkę miksuję na wolnych obrotach. Dodaję przesianą mąkę, sól i delikatnie i dokładnie mieszam na jednolitą masę (można mikserem na małych obrotach). Przekładam do przygotowanej formy. Posypuję startą czekoladą z lodówki. Piekę przez 20 minut. Wyjmuję z piekarnika i odstawiam do całkowitego wystudzenia.


Spróbujecie zrobić? :)

9 komentarzy:

  1. Nie raczej nie :) Nie gotuję żadnych potraw ;)
    W jakim programie dorabiasz napisy na zdjęciach, jeśli mogę wiedzieć?

    OdpowiedzUsuń
  2. Jeeee :D Postaram się przygotować, twoje przepisy są krótkie, więc chce mi się przeczytać :D
    sarastar666

    OdpowiedzUsuń
  3. Wykorzystam pomysł na Mikołajki ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Polcia. - czcionkę pobrałam, a co do progrmu.. używam Gimp 2.6, więc piszę i potem dodaję cień :)

    Kiwi - dziękuję :3
    ZuzkaDiamond - Powodzenie :)
    (w sensie, żeby się udało xd)

    OdpowiedzUsuń
  5. HannahDanceDiva- Z dafonta? Ja z takich czcionek nie korzystam, robię sobie na cooltext. A ja mam GIMPA 2.8 :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Kiwi - tak, akurat ta jest z dafonta, nazywa się Castro Script FOR PERSONAL USE ONLY! Może zobaczę to cooltext :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Znam to ciasto z przepisu jamie-go Olivera i ta wersja jest troszkę biedna wolę z dodatkiem orzechów i bakalii jest jeszcze lepsze . Ciacho godne polecenia bo szybko się robi i jest banalne w zrobieniu .:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Aż mi się zachciało czegoś słodkiego :D ja raczej nie mam czasu na pieczenie ciast, więc kupuję w sklepie :p

    OdpowiedzUsuń